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果實性狀果實扁球形，紫紅色，具蠟光。果點圓，鏽黃色，大(dà)而密。果頂平，顯具五棱。萼片宿存，反卷。梗窪廣、中深。果肉綠黃或粉紅色，散生(shēng)紅色小(xiǎo)點，肉質較硬而緻密，酸味強，品質上(shàng)，10月中。下旬成熟。耐貯藏。果個(gè)大(dà)，每公斤72~82個(gè)。總糖11.35%,總酸3.91%,果膠2.7%,果肉率89.5%,出片率35.6%.宜于加工制(zhì)作(zuò)糕、脯、酒、汁等，色、香、味具佳。為(wèi)優良加工品種。二用途 1山(shān)楂營養成份豐富，含蛋白質、脂肪、碳水(shuǐ)化合物、鈣、磷、鐵(tiě)、胡蘿蔔素、硫磺素、核黃素、尼克酸、山(shān)楂酸、檸檬酸、維生(shēng)素丙等成份，其中每百克果實中，含鈣85毫克；丙種維生(shēng)素的含量比蘋果多(duō)17倍以上(shàng)，号稱“北方珍品”
